Sankoen

로스터 위에서 천천히 구워지며 퍼지는 고소한 고기 향이 가득한 Sankoen은 요네자와규를 내세운 다채로운 고기 메뉴를 갖추고 있다. 갈비와 마블링 로스는 물론, 특선 상로스, 뼈붙이 갈비, 상갈비, 필레 등 취향에 따라 부위를 고를 수 있는 점이 돋보인다. 기름기가 과하게 물리지 않는 양질의 육질로 평가받으며, 폰즈 간 무나 양념 파채, 참기름 소금 소스 같은 곁들임을 더하면 또 다른 방식으로 고기를 맛볼 수 있다.

식감이 살아있는 호르몬과 사이드 메뉴

정육 부위뿐만 아니라 충실하게 갖춰진 호르몬 메뉴도 눈길을 끈다. 쫄깃한 식감이 기분 좋은 양깃머리와 막창을 비롯해 염통, 새끼보, 양깃머리 부속(얀), 처녑 등이 준비되어 있으며, 골고루 맛보고 싶을 때는 호르몬 믹스가 알맞은 선택이 된다. 새우구이, 오징어구이, 가리비구이, 모둠 해산물 구이, 제철 채소구이처럼 불판 위를 풍성하게 채워주는 해산물과 채소 메뉴도 함께 마련되어 있다.

주류로는 생맥주와 대병 맥주 외에도 생레몬 사와, 우롱하이, 일본주 구보타와 생도부로쿠 돈돈슈 등 다양한 술이 준비되어 있어 음식에 맞춰 곁들이기 좋다. 식사를 든든하게 마무리할 국밥이나 비빔밥, 디저트로 즐기기 좋은 통딸기 아이스크림과 백도 셔벗 등도 갖추고 있어 마지막까지 여유로운 저녁 식사를 즐기기에 알맞다.